Мясо (говядина, свинина, баранина) и мясо птицы перевозятся при различных температурных режимах в зависимости от категории: охлаждённые продукты — при температуре от 0 до +4 °C, замороженные — при температуре от -18 °C и ниже. Оборудование в рефрижераторных фургонах позволяет поддерживать необходимый температурный режим на всем протяжении маршрута, а также вести непрерывный контроль и запись данных с помощью температурных логгеров.
Автомобили, задействованные в перевозке мяса и птицы, проходят обязательную санитарную обработку перед каждой загрузкой. Это исключает риск перекрёстного загрязнения и сохраняет гигиеническую чистоту при транспортировке. Внутренние стены фургонов изготовлены из материалов, устойчивых к воздействию влаги и легко поддающихся дезинфекции.
Для длительных маршрутов, например, при доставке из Алматы в Москву или другие города России и Казахстана, логистика выстраивается с минимальными остановками. Погрузочно-разгрузочные работы проводятся в кратчайшие сроки, чтобы не нарушать температурную цепочку. При необходимости подключается экспедирование, а также оформление ветеринарных сопроводительных документов, сертификатов и температурных отчётов.
Преимущества транспортировки мяса и птицы в специализированных условиях:
- поддержание стабильной температуры на всём пути следования;
- круглосуточный мониторинг состояния груза;
- санитарная безопасность и соблюдение норм СанПиН;
- возможность перевозки охлажденной и замороженной продукции;
- оформление полного пакета документации.
При транспортировке мяса важно учитывать не только техническую сторону, но и юридическую — наличие необходимых разрешений, ветеринарных свидетельств, соблюдение сроков годности и условий маркировки.
Если вам требуется надёжная перевозка мяса и птицы с соблюдением всех стандартов хранения и логистики, вы можете обращаться — организуем доставку в нужные сроки и с гарантией сохранности груза.